En mai 2018, alors que nous sommes en balade au Lavandou, au détour de notre chemin, Bénédicte découvre un local abandonné, dévasté par un incendie avec pour seule indication : A louer ! Il y a des signes qui ne trompent pas! Nous le comprenons immédiatement, et ne dit-on pas que le hasard fait bien les choses ?
C’est ici, sur le Port du Lavandou, que nous décidons de jeter l’ancre en redonnant vie à cet espace, et nous le ferons en maintenant notre Cap : « Donner du plaisir par le produit et le goût, sans artifices ni fioritures ». Après le déménagement de notre famille, après de nombreux plans et projets, de lourds travaux de rénovation, beaucoup de patience et de persévérance, un nouvel Arbre voit enfin le jour… mais cette fois-ci au Soleil!
