Mange, Lille ! est une association loi 1901, créée en 2013, qui s’appuie sur un collectif de chefs lillois et des Hauts-de-France. Elle organise des événements culinaires grand public, afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.
Mange, Lille ! est né d’un constat : Lille est une capitale économique, touristique et culturelle, mais elle n’est pas encore assez reconnue comme une ville gastronomique. Or, toute une jeune garde de chefs a réveillé la gastronomie lilloise, en ouvrant de nouvelles adresses, accessibles et dans l’air du temps. Lille et sa région bénéficient également d’un terroir riche et méconnu, que ces chefs ont à cœur de valoriser chaque jour sur leur carte.